日本东京肉类加工展览会（Japan Meat Industry Fair）是日本规模最大、专业性最强的肉类加工领域专项展会，由食肉产业展实行委员会主办，聚焦肉类全产业链，为行业从业者搭建集产品展示、技术交流、商贸对接于一体的核心平台，助力日本肉类产业升级与饮食结构优化，展会同期FOODEX JAPAN。
作为日本肉类行业的标杆展会，该展会不仅集中展示各类肉类产品，还全面覆盖肉类加工相关的设备、技术与配套服务，现场设有肉类烹饪设备、食品样品展示等特色板块，全方位呈现肉类生产、加工、分销、零售全环节的前沿成果与发展趋势。
展会规模可观、辐射范围广泛，上届展会总面积达13000平方米，汇聚了来自中国、美国、巴西、西班牙、澳大利亚等多个国家和地区的218家参展企业，吸引了约20000名行业观众到场参与，涵盖肉类生产商、加工企业、经销商、零售商及相关领域从业者，成为全球肉类企业对接日本市场的重要窗口。
依托日本庞大的肉类消费与进口市场（日本作为主要粮食净进口国，肉制品进口需求持续增长），该展会成为中国及全球肉类加工企业进军日本市场的最佳贸易平台。展会不仅为参展商提供了展示产品、拓展渠道的宝贵机会，更推动了各国肉类行业的技术交流与资源整合，助力行业实现高质量发展，同时为日本肉类产业的进步与民众饮食改善提供有力支撑。
屠宰场技术；切割和加工设备；屠宰及加工附件和工具；制冷设备；自动化和处理设备；包装设备；加工控制、加工控制工程技术和自动化；电子数据处理和信息技术解决方案；肉类及香肠制品调味品和添加剂；肉类及相关食品；专业肉制品商品设备；肉制品商店工作服等
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