美国果蔬展是世界上第二大新鲜果蔬行业盛会，仅次于德国柏林的果蔬及花卉展览会。展会每年在美国几个主要展会城市轮流举办一次。美国农产品市场协会1949年诞生于美国纽约，迄今为止经历了74年的发展。参加此展会可以更直接的了解美国乃至业界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。
调查表明，在过去几年中，美国市场中非本地产水果和蔬菜的销售有所增加，市场容量达到10亿美元，从发展中国家进口的普通水果和蔬菜也有增加。这均增加了美国新鲜水果和蔬菜市场的潜力，同时，由于加拿大的地理位置原因，加拿大人均水果和蔬菜进口额最高的国家之一，其果蔬进口主要依赖于美国，此次展会会有大量的加拿大采购商同时前往参观寻找供应商。
每年最少有1200多家企业参展，以及来自世界60多个国家和地区的20,000位参观者。84%的参观者是公司的负责采购行为的决策者或者能够影响公司采购行为，73%的参观者参观的目的是为了寻找新的产品，75%的参观者讣为展会非常符合他们的需要，43%的参观者每年只参加美国奥兰多果蔬展来寻找供应商和新产品，42%的参观者每年必定参加这个展会，而越来越多的新的参观者前来参加展会。
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